Cocinar con Plantas Silvestres

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Breve descripción

En esta guía de campo encontrarás 142 tipos de plantas silvestres comestibles con sus propiedades, la manera de cocinarlas, con qué plantas se puede confundir, la mejor época de recolección, las partes comestibles, sus nombres populares, curiosidades y mucho más. Cada planta silvestre tiene sus fotografías e ilustraciones y al final del libro hay 36 recetas de conservas, guisos, salsas, postres, bebidas y sopas.

Unidades

17.50

Hijo de agricultores y con más de 70 libros publicados, Bernard Bertrand es un apasionado de los recursos silvestres ya disponibles. En esta guía de campo encontrarás 142 tipos de plantas silvestres comestibles con sus propiedades, la manera de cocinarlas, con qué plantas se puede confundir, la mejor época de recolección, las partes comestibles, sus nombres populares, curiosidades y mucho más. Cada planta silvestre tiene sus fotografías e ilustraciones y al final del libro hay 36 recetas de conservas, guisos, salsas, postres, bebidas y sopas. ¡Muy recomendable!

Información adicional

Editorial

La Fertilidad de la Tierra

Autor

Bernard Bertrand

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